Fisksúpa „BRETONNE“ / 400 g. / La Belle Iloise

Þessi súpa er ein af sígildum uppskriftum La Belle Iloise og var fyrst framleidd fyrir meira en 60 árum síðan. Bragðið einkennist af ferskleika hafsins og er áferðin létt og fínleg með krydduðu eftirbragði. Ríkulegt fiskbragðið, kemur m.a. frá urra og hafál og er fullkomnað með leynilegri kryddblöndu sem La Belle Iloise heldur ennþá leyndri! Auðvelt er að útbúa fiskisúpuna og hún er frábær jafnt að sumri sem vetri. Hana má bera fram með brauðteningum, kryddaðri rouille-sósu, sýrðum rjóma og rifnum osti eða njóta hennar eins og hún er, en mundu að þynna hana eins og tilgreint er á dósinni!