Skip to content

The Journal

Reflections on appetite, provenance, and the things worth eating.

The latest entry

Nektar, ambrósía og ólífutréð

Okkur hefur orðið hugsað til ólífutrésins upp á síðkastið. Strangheiðarlegt, þrautseigt og örlátt. Fáar lífverur á jörðinni umbreyta sólarljósi í bragð af jafn mikilli fágun og með jafn lítilli fyrirhöfn og ólífutréð.…

April 15, 2026 · By Brillat-Savarin · 3 min read · In IcelandicRead the entry →